<p><span style="color: #0000ff; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">VMI<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> est sans doute l’entreprise qui peut se targuer, dans le monde du pétrissage et du mélange, de l’histoire la plus longue et la plus riche. De fabrication française, les pétrins et mélangeurs de VMI sont le fruit de décennies d’inventions et de développements, dont nombre d’entre eux resteront à jamais comme des réalisations majeures pour les métiers de la boulangerie.</span></span></p>
<p><span style="color: #0000ff; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Ils sont reconnus pour leur capacité à pétrir une faible quantité de pâte par rapport au volume de leur cuve, et sont parfaitement adaptés à la production de pains de tradition, de pains spéciaux et de viennoiseries. Ils offrent une grande diversité et souplesse d'actions aux boulangers qui peuvent également pétrir une plus grande quantité.</span></p>
<p><span style="color: #ff0000; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Descriptif :</span></p>
<p><span style="color: #0000ff; font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="color: #000000;">Les pétrins à axe oblique cuve fixe sont très solides, résistants, fonctionnels (hauteur de cuve, ergonomie) sécurisants et faciles à entretenir. Ils vous procurent un grand confort de travail. Leur conception permet un pétrissage dans la plus pure tradition qui s'adapte aux spécificités des pains fabriqués ainsi qu'aux habitudes et savoir-faire des boulangers. Ces modèles de pétrins à axe obliques cuve fixe font figures de références pour le pétrissage des pâtes très hydratées. </span></span></p>
<p><span style="color: #ff0000; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Caractéristiques :</span></p>
<pre><span style="color: #000000; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Pétrin à axe oblique, sur pieds. Cuve fixe en fonte d’aluminium, contenance totale 95 litres.</span></pre>
<pre><span style="color: #000000; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">2 vitesses, 56 et 84 tours/minute. </span></pre>
<p><span style="color: #000000; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Bras oblique moulé 2 branches, en fonte d’aluminium. Grille de sécurité basculante. Tête relevable manuellement.</span></p>
<p><span style="color: #000000; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Capacités : eau mini 6 litres / maxi 18 litres, farine mini 10 Kg / maxi 30 Kg. Pâte de 16 à 48 Kg.</span></p>
<p><span style="color: #000000; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">380V, 2.6kW, 6A</span></p>
<p><span style="color: #000000; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Dimensions : 800*1000*1000 mm de haut.</span></p>
<pre><span style="color: #0000ff; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Matériel controlé nettoyé et révisé par notre équipe technique, garanti, année 2001</span></pre>