Ecophil est une soci&amp;eacute;t&amp;eacute; bas&amp;eacute;e en r&amp;eacute;gion Lyonnaise, qui commercialise des &amp;eacute;pices de qualit&amp;eacute; destin&amp;eacute;es aux professionnels de la restauration, mais aussi aux &amp;eacute;piceries fines et aux revendeurs. &lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Par passion des produits rares et authentiques, nous mettons toute notre attention pour s&amp;eacute;lectionner des &amp;eacute;pices d&amp;rsquo;exception :&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;- La vanille de Tahiti &amp;quot;grand cru Bora-Bora&amp;quot;&lt;br /&gt;Les gousses de vanille de Tahiti &amp;quot;Grand Cru Bora-Bora&amp;quot; sont longues (21 cm), grasses et charnues. Elles lib&amp;egrave;rent les accents d&amp;#039;une terre volcanique tropicale riche o&amp;ugrave; se m&amp;ecirc;lent toujours dans une admirable allonge les suaves ar&amp;ocirc;mes de pruneaux, vanille, r&amp;eacute;glisse et chocolat.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Ecophil vous pr&amp;eacute;sente, en partenariat avec l&amp;rsquo;artisan siropier, Marc Chenue, ses sirops gourmands !&lt;br /&gt;100 % naturels (sans colorant, sans ar&amp;ocirc;me et sans conservateur autre que du jus de citron), ils vous permettront de d&amp;eacute;couvrir le plaisir de la &amp;laquo; cuisine au sirop &amp;raquo; du chef lyonnais, doublement &amp;eacute;toil&amp;eacute; et Meilleur Ouvrier de France, Guy Lassausaie&amp;hellip;&lt;br /&gt;Pour vos cocktails, d&amp;eacute;gla&amp;ccedil;age de viandes et poissons, nappage de fromages et desserts, salades de fruits ou encore glaces et sorbets, ces sirops au go&amp;ucirc;t subtil et aux saveurs raffin&amp;eacute;es viendront apporter une touche originale et gourmande &amp;agrave; votre cuisine.&lt;br /&gt;Laissez place &amp;agrave; votre imagination et &amp;agrave; votre cr&amp;eacute;ativit&amp;eacute; avec ces 5 gammes de saveurs :&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;- Les aromatiques (thym, menthe poivr&amp;eacute;e, verveine au gingembre, romarin &amp;agrave; l&amp;rsquo;anis, r&amp;eacute;glisse &amp;agrave; la badiane&amp;hellip;)&lt;br /&gt;- Les fruit&amp;eacute;es (citron au cumin, c&amp;eacute;drat &amp;agrave; la bergamote, p&amp;ecirc;che aux &amp;eacute;pices, fraise &amp;agrave; la menthe, poire &amp;agrave; la r&amp;eacute;glisse, potiron aux &amp;eacute;pices, cactus aux piments&amp;hellip;)&lt;br /&gt;- Les florales (rose, lavande, hibiscus, safran&amp;hellip;)&lt;br /&gt;- Les &amp;eacute;pic&amp;eacute;es (poivre de Tasmanie, Poivre Timut, Poivre noir de Sarawak, Cannelle, Cardamome, Vanille de Tahiti, gingembre&amp;hellip;)&lt;br /&gt;- Les torr&amp;eacute;fi&amp;eacute;es (caf&amp;eacute; au baies de Geni&amp;egrave;vre, caf&amp;eacute; &amp;agrave; la cardamome&amp;hellip;)&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;En partenariat avec Yvan Castro, producteur et importateur, nous vous pr&amp;eacute;sentons l&amp;rsquo;Or rouge du Maroc : le &amp;laquo; Tr&amp;eacute;sor de Taliouine &amp;raquo;, un safran d&amp;rsquo;exception !&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Cultiv&amp;eacute; depuis le 12&amp;egrave;me si&amp;egrave;cle &amp;agrave; Taliouine, au sud de Marrakech entre le Haut Atlas et l&amp;rsquo;Anti-Atlas, au Maroc, avec un savoir-faire mill&amp;eacute;naire transmis de g&amp;eacute;n&amp;eacute;ration en g&amp;eacute;n&amp;eacute;ration selon une tradition honorant et respectant les richesses offertes par la nature, ce produit exceptionnel d&amp;eacute;gage un ar&amp;ocirc;me pur et authentique, particuli&amp;egrave;rement prononc&amp;eacute; avec une l&amp;eacute;g&amp;egrave;re note florale ros&amp;eacute;e.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;De qualit&amp;eacute; sup&amp;eacute;rieure et reconnu par la fondation italienne &amp;laquo; Slow-Food &amp;raquo; comme l&amp;rsquo;un des meilleurs safrans du monde, il poss&amp;egrave;de une tra&amp;ccedil;abilit&amp;eacute; ma&amp;icirc;tris&amp;eacute;e ainsi que toutes les certifications garantissant son authenticit&amp;eacute; (certifi&amp;eacute; AB Bio par ECOCERT France, AOP safran de Taliouine par NORMACERT, analys&amp;eacute; par SQTS Suisse selon la norme ISO 3632-2 : r&amp;eacute;sultat safran de cat&amp;eacute;gorie 1 et certifi&amp;eacute; Hallal par Halal Expertise Belgique).&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Mais aussi des produits exceptionnels comme:&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;-Baies de Sansho du Japon : Les baies de Sansho d&amp;eacute;veloppent des saveurs de citron, citronnelle et de menthe avec un go&amp;ucirc;t fruit&amp;eacute; et &amp;eacute;pic&amp;eacute; l&amp;eacute;g&amp;egrave;rement anesth&amp;eacute;siant. Les baies de Sansho ont un go&amp;ucirc;t inimitable et leur piquant en ont fait LA saveur indispensable &amp;agrave; la cuisine japonaise.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;- Le poivre Timut : Le poivre Timut ressemble &amp;eacute;trangement &amp;agrave; une baie de Sichuan en plus petite et plus fonc&amp;eacute;e. Surprenant par son parfum unique et incomparable, le poivre Timut est LA saveur rare du moment dans les cuisines des grands chefs. Le poivre timut d&amp;eacute;gage un surprenant parfum de pamplemousse.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;- Les baies de Cannelier : Origine : Sri Lanka.&lt;br /&gt;Moins connu que l&amp;#039;&amp;eacute;corce du cannelier - la cannelle - le fruit du cannelier poss&amp;egrave;de pourtant les m&amp;ecirc;mes bienfaits, la m&amp;ecirc;me saveur et la m&amp;ecirc;me douceur que la cannelle avec un l&amp;eacute;ger piquant.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;- La poivre noir de Tasmanie : Le poivre de Tasmanie lib&amp;egrave;re un subtil parfum sucr&amp;eacute;, d&amp;eacute;voile ensuite des notes chaudes et intenses avant de laisser en bouche une sensation de l&amp;eacute;g&amp;egrave;re anesth&amp;eacute;sie. Le poivre de Tasmanie accompagne &amp;agrave; merveille les viandes rouges et surprend lorsqu&amp;#039;il se marie aux fruits de mer.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Afin d&amp;rsquo;&amp;eacute;largir notre gamme de produits et de r&amp;eacute;pondre aux attentes d&amp;rsquo;une client&amp;egrave;le toujours plus exigeante, nous proposons &amp;eacute;galement des produits plus &amp;laquo; classiques &amp;raquo; mais toujours de qualit&amp;eacute; tels que :&lt;br /&gt;- la vanille de Madagascar ;&lt;br /&gt;- la cannelle (poudre et b&amp;acirc;tons) ;&lt;br /&gt;- la f&amp;egrave;ve Tonka ;&lt;br /&gt;- mais aussi des poivres (sauvage, Cub&amp;egrave;be, Poivre blanc de Penja&amp;hellip;)&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Si vous le souhaitez, nous pouvons vous faire parvenir des &amp;eacute;chantillons afin de vous donner un aper&amp;ccedil;u de la qualit&amp;eacute; de nos produits. Pour toute demande de devis, merci de nous indiquer les &amp;eacute;pices souhait&amp;eacute;es ainsi que la quantit&amp;eacute; afin que nous ajustions nos prix au plus pr&amp;egrave;s de vos besoins (grille de prix d&amp;eacute;gressifs).&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Restant &amp;agrave; votre disposition pour toute demande de renseignements compl&amp;eacute;mentaires, nous vous prions de recevoir nos salutations gourmandes.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;N&amp;rsquo;h&amp;eacute;sitez pas &amp;agrave; nous contacter par t&amp;eacute;l&amp;eacute;phone, nous nous ferons une joie de r&amp;eacute;pondre au mieux &amp;agrave; vos attentes et serions ravis de mieux vous conna&amp;icirc;tre et de partager avec vous notre amour du go&amp;ucirc;t.&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;Philippe MODRIN&lt;br /&gt;&lt;br /&gt;-- &lt;br /&gt;MODRIN Philippe Soci&amp;eacute;t&amp;eacute; ECOPHIL&lt;br /&gt;1 PLACE DE LA MAIRIE&lt;br /&gt;69970 CHAPONNAY&lt;br /&gt;04-72-40-27-64 / 06-67-08-16-38&lt;br /&gt;www.ecophil.fr